荷兰豆炒肉怎么炒好吃？荷兰豆炒肉怎么做，吃起来清香味十足，好吃不油腻呢

本文目录

• 荷兰豆炒肉怎么炒好吃
• 荷兰豆炒肉怎么做，吃起来清香味十足，好吃不油腻呢
• 荷兰豆炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频
• 荷兰豆炒肉的家常做法
• 荷兰豆炒腊肉的做法
• 荷兰豆炒肉怎样做好吃
• 荷兰豆不能下锅直接炒，那该怎么炒呢
• 荷兰豆炒肉怎么做好吃
• 荷兰豆炒瘦肉怎么炒好吃
• 猪肉炒荷兰豆的家常做法大全怎么做好吃视

荷兰豆炒肉怎么炒好吃

食材主料荷兰豆300g肉饼300g大蒜一棵步骤1.荷兰豆两头剔丝洗净，肉饼切片，大蒜切段2.下油，先爆香肉饼3.肉饼出香味之后下荷兰豆一块翻炒。豆稍变色加入大蒜和少许开水焖一会。喜欢脆脆口感的不用焖太久，熟就好。喜欢软的可以多焖一会，不过豆会显得黄一点。4.出锅前下盐或鱼露调味就好啦

荷兰豆炒肉怎么做，吃起来清香味十足，好吃不油腻呢

荷兰豆炒肉怎么做，吃起来清香味十足，好吃不油腻呢？

今天给大家分享一道荷兰豆炒肉，吃着不仅有豆荚与众不同的香味儿，有混合了生猪肉的油香气，不仅清爽不油腻，味儿还是很和谐统一。虽然只是普通家常口味，可是也会让人越吃越爱吃。

有些人可能会觉得很奇怪，荷兰豆跟豌豆荚长得很像，而且味道也几乎一模一样。为什么会叫荷兰豆呢？是否就和山东樱桃一样，在海外打一个转，就摇身一变，变成了车里子。

实际上，那么想是对都是错误！荷兰豆本身就是扁豆，但是则是扁豆中一个特殊种类——软荚扁豆。因而，荷兰豆的豆荚吃着更为香甜、脆爽，豆荚里的黄豆虽然不如豌豆荚中的黄豆圆润，但却让荷兰豆总体的口感更为的一致。

荷兰豆由于其丰富的营养使用价值及其与众不同的口感，一直是欧美国家关键服用蔬菜种类之一。引进中国以后，各种各样的烹制技巧及配搭，促使这类食物也深受国人的喜爱。但是，我最喜欢的，或是家常的炒肉做法。那样，你又喜爱哪一种呢？【荷兰豆炒肉】所需资料：荷兰豆，生猪肉，姜片，小葱，蒜头，食用油，生抽酱油，木薯淀粉，耗油，食盐，味精做法如下所示：

第一步

最先准备一些新鲜荷兰豆及其一小块生猪肉。直接把荷兰豆两边的老筋撕下，之后自来水浸洗整洁。烧一锅水，水开了以后往锅里加入一些食盐和食用油，并把洗好的荷兰豆放进锅里，煮2分钟。

第二步

将煮好的荷兰豆捞起来，控干水分；姜片、小葱、蒜头所有剁碎碎屑。肉片根据自己的需求切，我比较喜欢切得粗一点。随后加入一些生抽酱油、木薯淀粉，再用清水拌匀，腌渍10分钟。

第三步

提前准备一只炒菜锅，锅里倒进适量食用油。等温度升至5成热的时候，先放进肉丝炒成形。然后把葱蒜放进锅里，煸炒出香味。

第四步

把煮过的荷兰豆放入锅中，随后加入一些耗油，迅速地炒匀。姿势一定要快，如此口味才会比较好。直往锅里加入适量食盐和味精调制。最后把炒好的荷兰豆，盛出来摆盘就可以。一道美味的荷兰豆炒肉，做好了！清香味十足，美味清爽不油腻，味儿特别棒！

荷兰豆炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细：西红柿适量、荷兰豆适量、瘦肉适量、蒜头适量、盐适量、味精适量

荷兰豆炒肉的做法步骤

• 1

  把肉切好后放入盐和味精，腌入味，西经柿切块

• 2

  荷兰豆

• 3

  锅放入油，等油八分熟时放入腌入味的瘦肉炒半熟，然后放入一旁的荷兰豆一起炒，炒到八分熟时放入切好的西红柿和蒜头，加入盐和味精，一起炒熟就可以摆盘啦

• 4

  摆好盘后的成品

荷兰豆炒肉的家常做法

荷兰豆炒肉

健康功效

荷兰豆:下气猪肉:养血

 1张图片

食材明细

主料

• 荷兰豆200g

• 瘦肉70g

• 蒜适量

辅料

• 盐适量

• 酱油一小勺

• 淀粉一勺

• 咸鲜口味

• 炒工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

荷兰豆炒肉的做法步骤

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  1

  瘦肉切片。

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  2

  切好的瘦肉放入容器里，加入一勺酱油和适量淀粉，拌匀腌制一会。

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  3

  荷兰豆撕去边筋，去掉头尾，洗净备用。

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  4

  蒜切成蒜末。

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  5

  锅里倒入适量油，放入腌制好的瘦肉，炒至变色捞出。

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  6

  再倒入适量油，放入蒜末，小火炒香。

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  7

  放入荷兰豆，大火翻炒2-3分钟。

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  8

  加入适量盐，翻炒均匀。

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  9

  倒入炒好的瘦肉，翻炒片刻后加入适量鸡粉，即可出锅。

• 1

荷兰豆炒腊肉的做法

　　荷兰豆炒腊肉的做法

　　食材：

　　主料：荷兰豆300g、腊肉200g

　　辅料：花椒适量、生姜适量、大蒜适量、葱适量、盐适量、油适量

　　做法：

　　1.荷兰豆两头去筋

　　2.腊肉切片

　　3.锅里放油放花椒，大蒜，生姜，炒香放肉下去炒

　　4.肉炒好，再放荷兰豆下去炒

　　5.加少许水焖一下，加盐调味，出锅!

　　小提示：

　　1、腊肉需事先处理，把腊肉放在水中浸泡半小时后，上锅蒸30分钟即可。处理好的腊肉可放冰箱，短时间吃完的可放冷藏，短时间不能吃完，那么可以放冷冻。需要炒菜前取出切片。如果是用生的腊肉炒，那么需要多炒会儿，炒熟，煸出腊肉里的油再放蔬菜。

　　2、焯荷兰豆的水中放点盐和几滴食用油可以让荷兰豆颜色更绿更漂亮。

　　3、因为前面几个步骤中都是用油炒的，盐和鸡精不容易在油中融解，所以最后一步需要放一点水让盐和鸡精融化。

荷兰豆炒肉怎样做好吃

• 主料

• 猪瘦肉

  200g

• 荷兰豆

  100g

• 辅料

• 大蒜

  2瓣

• 生抽

  1/2勺

• 白糖

  1/3勺

• 淀粉

  1/3勺

• 料酒

  1/2勺

• 盐

  适量

• 鸡精

  少许

• 步骤

• 1.原料准备好，猪肉前一晚已经切好，调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟；

• 2.荷兰去筋择洗干净备用；

• 3.锅内入适量油烧至五成热，把腌过的猪肉滑入锅中；

• 4.转大火快速翻炒至变色，调入少许盐；

• 5.炒好的肉片盛出备用；

• 6.另起一锅入油和蒜沫炒香，入荷兰豆快速翻炒；

• 7.荷兰豆一变色，即可调入盐和鸡精；

• 8.再把之前炒好的肉片回锅同炒几秒钟即可关火；

• 9.盛盘。

荷兰豆不能下锅直接炒，那该怎么炒呢

提起荷兰豆的名字我们肯定会联想到荷兰这个国家，其实并没有错。名字就是和荷兰这个国家有关系。当初荷兰人来到东南亚的时候带来了当时还不叫荷兰豆的荷兰豆，缅甸是最初种植荷兰豆的国家，随着国家之间的贸易往来，我们国家渐渐就有了荷兰豆的品种。

图

荷兰豆外表看起来就十分健康，非常健康的绿色，我对于这种绿色的蔬菜是没有抵抗力的，看到后就会把它买回到家中。想要人体更快地进行陈代谢，就需要多吃一些荷兰豆。荷兰豆吃起来口感清香，还是分的脆口。在做荷兰豆吃的时候一定要注意它的成熟程度，里面含有的血球凝集素在炒制不熟透的情况下，会吃坏肚子。所以一定要炒熟透后再吃。

今天来教大家一道荷兰豆炒肉。虽然烹调菜肴时，味道是很重要的，但是吃得安全显得更加重要，所以炒荷兰豆时，直接下锅炒就大错特错，下锅前多做一步，熟得快口感还更好。那么到底是多做哪一步呢？请接着往下看！准备荷兰豆、猪瘦肉、蒜、生抽、盐、生粉。

图

1、荷兰豆的茎须需要掐掉，清洗干净后备用。蒜皮皮切成蒜末，猪瘦肉为了去腥，放入生粉和盐调制好的粉中腌制10分钟。起锅，在锅中烧热半锅水，先将荷兰豆放入开水中烧到七八成熟后，捞出控干水分待用，荷兰豆下锅前多做这一步很重要，不仅可以让荷兰豆更快的炒熟，口感也会更好。2、起锅烧油，蒜末爆香。腌制好的猪瘦肉放进去翻炒至变色，大约七成熟的时候就可以，颜色会慢慢变白。

3、之后把荷兰豆放进去，开大火炒。翻炒后加入一点开水使用锅盖焖上一会儿，会更容易熟透，对健康不会造成威胁。4、最后加入适量盐进行调味就可以，盐入味后即可装盘。

图

一盘炒荷兰豆就是味道迷人，而且口感极佳，看起来极富有食欲。荷兰豆炒肉是日常不错的一道菜。采用大火快炒的方式会更加清脆，焖过之后又不会担心不熟造成中毒现象，表面光泽非常诱人。炒一道荷兰豆的时间非常短，食材准备好之后，大火炒上一会儿就大功告成，从准备食材到出锅上桌，只需要10分钟即可搞定。一道菜同时具备维生素和蛋白质这两种主要营养，也是非常不错的。猪瘦肉在用生粉腌制后会变得口感更鲜嫩可口，搭配和荷兰豆一起炒，有荤有素，营养丰富又全面，味道也十分的美味。

荷兰豆炒肉怎么做好吃

主料：荷兰豆 150克 猪肋条肉（五花肉） 500克 调料：盐 5克 色拉油 50克 料酒 50克 白砂糖 15克 酱油 30克 姜 3克 各适量 鲜翠荷兰豆烧肉的做法：1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开；2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净；3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干；4.用大火将锅烧热入油,放入姜片爆香；5.放下肉块,煸炒肉块至出油；6.加入料酒翻炒；7.加酱油炒匀肉块；8.加水至肉块刚淹没；9.加锅盖,用大火将水煮沸；10.加糖,用勺炒匀；11.转小火锅盖焖烧；12.15分钟掀盖翻炒后,再焖烧；13.约15分钟左右肉已转色,再加糖15克炒匀后继续焖烧；14.约10分钟后肉汁呈粘稠状；15.转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可；16.把荷兰豆的两蒂分别折断,顺着荷兰豆的两边将筋去掉；17.将锅中的水煮沸,加少许盐,放入洗净的荷兰豆；18.用漏勺翻动荷兰豆；19.捞出烫好的荷兰豆装盘；20.把已烧好的红烧肉放在荷兰豆上即可.

荷兰豆炒瘦肉怎么炒好吃

健康功效荷兰豆:下气姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表荷兰豆含有碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及多种矿物质等营养成分，可以满足人体的各种营养需求，长期食用，可以调节生理状态，提高机体的抗病能力；含有丰富的粗纤维，可以促进胃肠的蠕动，加速排出肠道内的**与垃圾，起到清肠通便、预防便秘、减肥瘦身的功效；还含有植物凝素、赤霉素等物质，可以抗菌消炎，促进人体的新陈代谢。食材用料荷兰豆 250克瘦肉 适量姜 适量油 适量盐 适量生粉 适量 荷兰豆炒瘦肉的做法1.荷兰豆摘去头尾、清洗干净2.瘦肉切片、用盐、生粉、腌制10分钟(刚好家里没酱油、所以没放)3.姜去皮切丝4.锅放清水烧开、滴几滴油(保持荷兰豆绿油)、放荷兰豆飞水5.荷兰豆装盘待用6.热锅放油、放姜、瘦肉、爆炒(炒至七八分熟)7.放荷兰豆翻炒片刻8.放盐、翻炒几下、即可出锅。

猪肉炒荷兰豆的家常做法大全怎么做好吃视

主料荷兰豆200克猪肉200克调料色拉油适量食盐4克鸡粉2克姜5克蒜5克生抽5克蚝油少许花雕酒少许白糖2克荷兰豆炒肉片的做法1.瘦肉切薄片、用姜丝、生抽、蚝油、花雕酒、生粉搅拌均匀、腌制10分钟2.荷兰豆摘掉两边丝、烧开水，白灼半分钟，过冷河，捞起控干水分备用3.下油热锅，倒入肉片，猛火快速滑炒至变色，捞起待用4.继续下点油，加入蒜片，爆香后倒入荷兰豆爆炒几下，倒入肉片，继续翻炒至荷兰豆断生，加入盐、少许白糖和鸡粉调味即可烹饪技巧1、肉片提前腌制便于入味，加点花雕酒可去腥。2、荷兰豆白灼时加点油会保持翠绿，过冷河会使口感保持脆爽炒的时候要大火快炒。希望我的回答对你有帮助